만두향 전통주 이야기

만두향 전통주 이야기

미시사가만두향 0 2,178 2011.05.21 06:40

미시사가 만두향에서 판매하는 막걸리와 동동주는 대한민국 경기도 화성지방의
애주가들에게 소문이 자자했던  민속주로 막걸리는 농업용주로 사용되었고, 동동주는
홍씨 집안을 비롯한 이웃의 경사때는 결코 빠질 수 없는 귀중한 가용주였습니다.

우리 고향에서 "여장부"라 불리셨던 손이 크신 우리 어머님의 유고 이후 33년 이상
제조가 중단되었던 가용주를 본인이 어릴적 어머님을 도와 드리며 술을
담궜던 기억을 되살리고 여러 형제들의 조언으로 이번에 캐나다땅에서 우리 집안의
귀중한 가용주를 재현하게 된 것입니다.

본래 고국에서 제조 되었던 동동주는 알콜농도가 17도~18도였고 막걸리는 13도~14도로
제조해 왔는데 본인 홍사유는 미시사가 만두향에서 캐나다 주류법을 적용하여 와인의
알콜 농도와 같은 순한 맛으로 제조하게 되었습니다.

미시사가 만두향
905-897-3355

골프모임 및 각종 스포츠 단체 (4명이상) 고객분들은 미시사가 만두향 전통 막걸리를
무료 시음하실 수 있습니다. (기간: 5월20일 - 8월31일까지)

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